Сбор урожая 2023

Главный критерий получения янтарного напитка высочайшего качества - сырье высшей пробы! Завод ЗАО "Новокубанское" приступил к сбору урожая 2023! В собственности предприятия по состоянию на сентябрь 2023 более 400 Га плодоносящих виноградников, что позволяет стабильно обеспечивать производство качественным виноматериалом, из которого умелые мастера-технологи приготовят уникальные купажи новокубанских коньяков. Наши плантации расположены в зоне прекрасным микроклиматом у подножия Северного Кавказа, где граничат равнины Кубанской земли и гористая местность Ставрополья. Собственные виноградники позволяют нам производить коньяки из собственного сырья. При этом внутренние резервы завода требуют регулярных вложений. Мы стараемся поддерживать всю мощь аграрной стороны нашей деятельности. В частности, закупаются новые виды саженцев, проводятся большие и трудоемкие работы на наших виноградниках.

Работа распределяется сезонно: осенью мы укрываем виноград, чтобы не дать корневой системе перемерзнуть. Зимой происходит замена кольев, после - ремонт шпалеры, сухая подвязка виноградных лоз. Зимняя обрезка - один из важнейших аспектов ухода за виноградом. Прошлогодние лозы обрезаются и отбираются новые, из которых вырастут побеги после распускания почек весной. Этот важный шаг определяет, сколько почек появится весной и, в конечном итоге, сколько листьев и гроздей даст лоза. Весна сопровождается удалением земли в увалах при помощи культиватора, и производится удаление почвы при помощи потока воздуха. Особое внимание уделяется фазовым обработкам винограда препаратами против заболеваний, за сезон насчитывается до 10 обработок. Помимо основной системы защиты, проводятся опыты по использованию микроудобрений. Мы находимся в поиске передовых технологий минерального питания растений, чтобы применить их на практике. Подбор необходим не только для повышения урожая и качества винограда, но и устойчивости растений к различным фитопатогенам.

Уборка урожая осуществляется двумя способами: ручным и механическим. В первом случае наш штат виноградарей вручную срезают грозди винограда секаторами; во втором – вдоль виноградников запускают немецкий комбайн. Он использует специальные насадки, которые трясут виноградную лозу, стимулируя ягоды ниспадать в контейнер.

По окончании сбора урожая повторяются все вышеперечисленные мероприятия. Наша цель – плодоносный продукт, который раскроет свои лучшие качества для нашего конечного янтарного напитка. Наша ординарная линейка произведена из более старых сортов винограда «Подарок Магарача» и «Первенец Магарача». В марочных и коллекционных коньяках присутствуют такие сорта, как «Алиготе», «Ркацители». Из новых сортов мы закупили «Степняк», «Сенной-К» и «Платовский». Закуплены они были у российских производителей в профессиональных питомниках.На фото главный агроном предприятия - Новиков Александр Иванович, который уже многие годы работает на родном предприятии и неусыпно следит за всеми процессами, происходящими на виноградниках. "Любовь к виноградникам, бережное отношение и понимание его потребностей - уже больше половины успеха" - А.И. Новиков. Подумать только, что через годы на бутылках, выпущенных коньячным заводом, будет нанесена надпись "Год урожая 2023".